INGREDIENCIE NA 2 porcie:
- pol balenia cestovín Mill & Folks Millet Elbow (100 g)
- 25 g hrachových proteínových kociek Mill & Folks (namiesto mäsa)
- 75 g horúcej vody
- 1 polievková lyžica olivového oleja (8 g)
- 1 hlávka cibule (očistená 105 g)
- 1 strúčik cesnaku (očistený 3 g)
- 200 g veľmi hustej kokosovej smotany
- soľ, zmes kari korenia
- čili vločky, plátky citrónu, pomaranča a limetky na ozdobu
PRÍPRAVA:
Na kocky hráškového proteínu nalejte horúcu osolenú vodu a nechajte pár minút namočiť. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale (2-4 minúty) a prepláchneme studenou tečúcou vodou. Na rozpálenom olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme nasekaný cesnak a koreniny. Prilejeme kokosovú smotanu, kocky hráškového proteínu a tiež cestoviny. Jemne ich miešame, kým omáčka opäť nezačne vrieť. Podávame s čili vločkami, pomarančom, citrónom a kolieskami limetky.
