INGREDIENCIE NA 4 PORCIE:
- 1 balenie cestovín Mill & Folks proso penne
Na omáčku:
- 40 g kešu orieškov
- 10 g Mill & Folks Vločky z pivovarských kvasníc bez lepku
- 1 avokádo
- Himalájska soľ, čierne korenie podľa chuti
- 1 strúčik cesnaku
- 1-2 lyžice citrónovej šťavy
- 100 g mandľového nápoja bez cukru
- Na ozdobu:
- 1 laik
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- čili vločky
- mleté čierne korenie
- čerstvá bazalka
PRÍPRAVA:
Uvarte cestoviny, potom ich opláchnite studenou vodou. Na omáčku namočte kešu oriešky na hodinu do vody, potom preceďte a spolu s ostatnými ingredienciami vložte do mixéra. Zmiešajte to dohromady. Cibuľu nakrájame na kolieska a orestujeme ich na olivovom oleji. Jedlo podávame pokvapkané citrónovou šťavou a ozdobíme čili lupienkami, mletým čiernym korením a čerstvou bazalkou.
