INGREDIENCIE NA 2 porcie:
- pol balenia Dvojčatá fusilli z prosa s vysokým obsahom bielkovín
- 15 g bezlepkových vločiek z pivovarských kvasníc
- 3 farebné papriky (190 g)
- 5 cherry paradajok (95 g)
- 1 stonka zeleru (75 g)
- 1 mrkva (85 g)
- 5 nakladaných uhoriek (45 g)
- 90 g varenej kukurice
- 90 g uvareného zeleného hrášku
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja (16 g)
- Himalájska soľ, mleté čierne korenie, cesnakový granulát
- listy čerstvej bazalky
- 5 g olivového oleja na servírovanie
PRÍPRAVA:
Zeleninu nakrájame na malé kúsky a poriadne orestujeme na kokosovom oleji, najprv papriku, potom zeler a potom zvyšok (mrkvu som ošúpala škrabkou na zeleninu). Okoreníme, posypeme vločkami pivovarských kvasníc. Cestoviny uvaríme podľa popisu a podávame so zeleninou, ozdobíme lístkom čerstvej bazalky a pokvapkáme trochou olivového oleja.
