Ingrediencie na 1 porciu:
- 25 g Hrachová proteínová kocka Mill & Folks
- 1 polievková lyžica korenia bez soli (4,5 g)
- 75 g horúcej vody
- 2 čajové lyžičky kokosového oleja (8 g)
- 1 cibuľa (očistená 82 g)
- 3 strúčiky cesnaku (očistené 9 g)
- Himalájska soľ, korenie, údená paprika podľa chuti
- 1 malý zeler (očistený 170 g)
Príprava:
Zeler očistíme a nakrájame na malé kocky. Zmiešame s lyžicou kokosového oleja, dochutíme soľou, korením, údenou paprikou a rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov Celzia asi 15 minút na ventilátore. Kocku hráškového proteínu zmiešajte s korením bez soli, soľou a horúcou vodou, potom na 10 minút prikryte. Na kokosovom oleji speníme nakrájanú cibuľu, ochutíme soľou, korením a údenou paprikou. Pridávajte vodu, ale len po malom množstve, aby sa s paprikou zmenila na omáčku. Pridáme kocky hráškového proteínu, premiešame s omáčkou a pridáme aj prelisovaný cesnak. Zahrejte to. Podávame s opečeným zelerom.
