INGREDIENCIE NA 4 PORCIE:
Na polievku:
- 1 fľaša paradajkovej omáčky s olivami
- 200 g mandľového nápoja bez cukru
- 200 g vody
- polovica hlávky červenej cibule (očistená 35 g)
- 1 strúčik cesnaku (očistený 8,5 g)
- 1 polievková lyžica kokosového oleja (8 g)
- 15 g Mill & Folks prosová múka
- Himalájska soľ a mleté korenie podľa chuti
Pre vložku:
Ozdobiť:
- nová cibuľa
- čerstvá bazalka
PRÍPRAVA:
Na kokosovom oleji speníme nakrájanú červenú cibuľu a cesnak, potom vmiešame koreniny a prosovú múku. Zalejeme mandľovým nápojom, paradajkovou omáčkou a vodou. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Medzitým si uvaríme prosové cestoviny, ktoré potom prepláchneme pod tečúcou studenou vodou a vmiešame do polievky (netreba ďalej variť). Ozdobte čerstvou jarnou cibuľkou a bazalkou.
