Sestavine ZA 16 REZIN:
Za biskvit:- 200 g Brez pečenja mešanica moke za biskvit mafine
- 9 g sladila (1:10)
- 12 g kakava v prahu
- ščepec črne soli
- pol zavitka pecilnega praška
- 250 g mandljevega napitka brez sladkorja
- 10 g kokosovega olja v tekoči obliki
- 1 porcija kokosovo smetano
- 100 g veganske čokolade brez sladkorja
- 20 g kokosovega olja
- 5 g naribanega kokosa
PRIPRAVA:
Kremo pripravimo po opisu. Za biskvit zmešamo sestavine in maso vlijemo v model velikosti 24 x 24 cm, obložen s silikonskim peki papirjem, nato pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 25 minut na klasični zgornji in spodnji stopnji. Pustite, da se ohladi na rešetki, nato pa ga previdno narežite na 2 lista. Kremo namažemo na spodnji list, nato pa ga previdno pokrijemo z zgornjim. Na pari stopimo čokolado s kokosovim oljem, z njo premažemo biskvit in ga potresemo z nastrganim kokosom. Počakajte, da se glazura strdi. Narežemo na 16 enakih rezin.
