Pošiljanje iz Nemčije v Avstrijo se začne že pri 6,9 EUR

Pošiljamo po vsem svetu Več o tem

Šahovnica torta

Checkerboard cake

Sestavine:

Za vanilijev biskvit:

  • 200 g mešanice moke za biskvit Bake-Free
  • 100 g eritritola
  • ščepec črne soli
  • 65 g kokosove smetane sobne temperature (ne hladne!)
  • 1 žlica vanilijevega ekstrakta
  • 200 g vode pri sobni temperaturi
  • pol zavitka pecilnega praška

Za čokoladni biskvit:

  • 200 g mešanice moke za biskvit Bake-Free
  • 100 g eritritola
  • ščepec črne soli
  • 65 g kokosove smetane sobne temperature (ne hladne!)
  • 1 žlica čokoladne arome
  • 200 g vode pri sobni temperaturi
  • pol zavitka pecilnega praška
  • 20 g bio kakava v prahu
  • marelična marmelada (približno 250 g)
  • Uporabila sem tole: Hitra breskova marmelada

Priprava:

Biskvit:
Za vanilijev biskvit zmešamo suhe in mokre sestavine v različnih skledah, nato jih zlijemo skupaj in dobro premešamo. Enako storite tudi s čokoladno različico. Pekač razdelite na pol (pri meni 24x24 cm) s pomočjo lista alu folije in oba dela obložite s silikonskim peki papirjem. Posebej vlijemo maso in jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija na klasični zgornji in spodnji stopnji, 30 minut. Preden ga vzamete iz pečice, ga preizkusite.

Glazura:
Sestavine stopimo nad paro in dobro premešamo.

Kompilacija:
Vsak biskvit razrežemo na 3-3 liste. Vsak list izmenično polagamo (eno vanilijevo, nato eno čokoladno in tako naprej) in jih na tanko namažemo z marmelado. Na sestavljeno torto položimo težko utež in pustimo počivati ​​2 uri. Lepo se bo sestavilo. Ko mineta 2 uri, enakomerno obrežite robove. Nato ga po dolgem prerežemo na 4 trakove in 2 traka obrnemo na glavo. Trakovi naj se izmenjujejo: en vaniljev, en kakavov.... Vsak trak namažemo s preostalo marmelado in zlepimo skupaj. Obteženega s podprtimi stranicami pustimo počivati ​​1-2 uri, nato ga prelijemo z glazuro. Takoj, ko strdi, ga narežemo na 15 enakih rezin.

Checkerboard cake

Pustite komentar

Prosimo, upoštevajte: komentarji morajo biti odobreni, preden so objavljeni.