Pošiljanje iz Nemčije v Avstrijo se začne že pri 6,9 EUR

Pošiljamo po vsem svetu Več o tem

"Gyros" žepi

"Gyros" pockets

Sestavine:

Za testo:


Za nadev:

  • 50 g grahovih beljakovinskih zrnc
  • 150 g vrele vode
  • 5 g zlate lanene moke (tega ne izpustite)
  • 2 stroka česna (očiščen 5 g)
  • Himalajska sol, origano, dimljena paprika, črni poper, kumina, bazilika, majaron, timijan, rožmarin, koriander po okusu


Za vrh:

  • 4 g kokosovega olja

Priprava:

Sestavine za testo zmešamo in pustimo počivati ​​10 minut. Medtem zmešamo začimbe, vročo vodo, stisnjen česen in grahove beljakovinske zrnca za nadev, nato pokrijemo in pustimo stati 10 minut. Testo na suhi površini razvaljamo na tanko ploščo (36x36 cm) in razrežemo na 4 enake dele. Zlato laneno moko zmešamo z grahovimi beljakovinskimi zrnci (to drži skupaj in vpija tekočino med peko) in naložimo na polovico testenih kvadratov. Njihove robove zmočimo (tako se bodo bolje sprijeli) in jih prepognemo čez nadev. Na tanko ga namažemo s kokosovim oljem, po vrhu testa naredimo zareze, robove okrasimo z robom žlice. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija na pekaču, obloženem s silikonskim peki papirjem, 30 minut, klasična zgornja in spodnja nastavitev.

Gyros pockets

Pustite komentar

Prosimo, upoštevajte: komentarji morajo biti odobreni, preden so objavljeni.