SESTAVINE ZA 12 KOS
- 125 g mešanice moke za sladke in slane piškote Bake-Free
- 50 g eritritola
- 30 g indijskih oreščkov
- 55 g brez čokolade
- 20 g kokosovega olja (stopljenega)
- 90 g toplega mandljevega napitka brez sladkorja
PRIPRAVA:
Čokolado narežemo na majhne koščke, indijske oreščke sesekljamo v sekljalniku, nato zmiksamo, najprej posebej zmešamo suhe in mokre sestavine in dobro pregnetemo. Pustimo počivati 10 minut, nato pa ga na suhi površini tanko razvaljamo. Z modelčkom izrežemo piškote in jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija na pekaču, obloženem s silikonskim peki papirjem, 12 minut, na klasični zgornji in spodnji stopnji.
