SESTAVINE
Za testo:
- 200 g Mešanica moke za testo brez peke
- 200 g mlačne vode
- 7 g kvasa v prahu
- 25 g eritritola v prahu, vanilijev sladkor
Za nadev:
- 30 g bio kakava v prahu
- 85 g eritritola v prahu
- 50 g kokosovega olja
- 1 žlička arome ruma
PRIPRAVA:
Sestavine za testo zmešamo in pustimo pokrito vzhajati na toplem eno uro. Sestavine za nadev prav tako zmešamo. Testo razvaljamo na suhi površini (pri meni je bilo 23x25 cm), ga namažemo z nadevom in zvijemo ter narežemo na enake kroge. Pečemo na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem v predhodno ogreti pečici na 210 stopinj s peko od spodaj navzgor 10 minut, nato še 10 minut na 180 stopinj prav tako s peko od spodaj navzgor.
