Pošiljanje iz Nemčije v Avstrijo se začne že pri 6,9 EUR

Pošiljamo po vsem svetu Več o tem

Biskvitna rolada gozdni sadeži

Forest fruit biscuit roll

Sestavine:

 

Za piškote:

  • 150 g Bake-Free
  • 6 g sladila 1:10
  • 30 g stopljenega kokosovega olja
  • 70 g vode
  • 1 žlica vanilijeve arome

 

Za maso:

  • 8 g 1:10 sladilo
  • 3 g zlate lanene moke
  • 100 g tople vode
  • nekaj kapljic sveže stisnjenega limoninega soka
  • 3 žličke arome vanilije

 

Za kremo gozdnih sadežev:

  • 50 g oluščenega prosa
  • 50 g zelo goste kokosove smetane
  • 10 g sladila 1:10
  • 100 g vode
  • sveže iztisnjen limonin sok po okusu
  • 2 žlici vaniljeve arome
  • 150 g mirelit gozdnih sadežev
  • 100 g rastlinske margarine

 

Okrasiti:

  • 40 g mirelit gozdnih sadežev
  • svež list limonske trave

 

Priprava:

Za kremo iz gozdnih sadežev proso temeljito oplaknemo pod vročo vodo, nato ji primešamo sladilo, kokosovo smetano, vodo, aromo z odmrznjenimi, odcejenimi sadeži in pokrito kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut. Margarino s kuhalnico dobro premešamo z laneno moko in postopoma dodajamo ohlajeno kuhano proso, ki ga pokapljamo z limoninim sokom in dobro premešamo.

Sestavine za biskvit zmešamo in pustimo počivati ​​10 minut. Na silikonskem peki papirju razvaljamo na pol cm debelo in narežemo na kocke. Položimo na pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Takoj, ko je ohlajeno, jo na drobno obdelamo z nožem sekljalnika in primešamo sestavinam mase.

Testo na suhi podlagi razvaljamo v pravokotnik (pri meni je bil 31x23 cm). Delo bo težko, nekoliko nepovezano, a to ne bo zmanjšalo njegove vrednosti. Nanj namažemo 1/3 sadne kreme, nato zvijemo (to sicer ni najlažje, a se da) in okoli namažemo s preostalo kremo. Okrasite s sadjem in limonsko travo. Narežemo na 15 enakih rezin.

Forest fruit biscuit roll

Pustite komentar

Prosimo, upoštevajte: komentarji morajo biti odobreni, preden so objavljeni.