Sestavine:
- 125 g mešanice moke za sladke in slane piškote brez peke
- 4 g Mill & Folks eritvia MAX
- 30 g mandljeve moke
- Naribana lupina 1 neobdelane limone
- 20 g kokosovega olja
- 1 vrečka arome burbonske vanilije
- 100 g vode
- mešanica začimb za medenjake
Priprava:
Sestavine premešamo in pustimo počivati 15 minut. Na suhi površini razvaljamo na 0,5 cm debelo, nato pa vse testo izrežemo na želene oblike. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem 10-12 minut (več ne rabi!!) s peko spodaj zgoraj.
