SESTAVINE ZA 8 KOSOV:
- 250 g Mešanica moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez peke
- 10 g soli
- 390 g tople, približno 40 stopinj vode
- 20 g kokosovega olja
- 120 g veganskega sira
PRIPRAVA:
Moko, sol in vodo zgnetemo skupaj. Razdelite na 3 enake dele in jih razvaljajte v enakomerne tanke, okrogle liste. Prvi list namažemo s kokosovim oljem, potresemo z naribanim veganskim sirom in pokrijemo z naslednjim listom. Tudi tega premažemo z oljem in potresemo s sirom, nato pa z njim prekrijemo naslednji list. Ne potrebujete ničesar na vrhu. Razrežemo ga na 8 enakih trikotnikov, zvijemo, nato namažemo s preostalim oljem. Pečemo na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem na 190 stopinjah s peko od spodaj navzgor do pripravljenosti v 50 minutah.
