Sestavine:
Za testo:- 250 g mešanice moke za kruh Bake-Free nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- 120 g eritritola
- 1 čajna žlička arome ruma
- 20 g bio kakava v prahu
- 400 g mlačne vode
Za nadev:
- 120 g kokosove moke
- 400 g mlačne vode
- 100 g eritritola
- 32 g kokosovega olja
- 14 g zlate lanene moke Mill & Folks
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priprava:
Zmešajte sestavine za testo in pustite stati, dokler ne zmešate sestavin za nadev. Testo na suhi površini razvaljamo v pravokotnik velikosti 32x29 cm, po njem enakomerno razporedimo nadev in zvijemo v poleno. Narežemo na rezine in položimo na pekač obložen s silikonskim peki papirjem. Z žlico jih sploščite. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija 40 minut na klasični zgornji in spodnji stopnji. Iz te količine sem dobil 10 velikanskih rolic. Po želji prelijte s čokolado. Poskusite nekaj naših okusnih izdelkov brez glutena in rastlinskega izvora. Izdelano s strastjo in našo 100-letno dediščino strokovnega znanja.
