Mango-curry sendvič

Sestavine:

Za torbo:

• Nizkohidratna žemljica Bake-Free (pečena iz 100 g mešanice moke po osnovnem receptu)

Za curry:

• pol manga (olupljen 67 g)
• 1 manjša rdeča čebula (očiščena 29 g)
• 1 strok česna (3 g očiščen)
• ščepec svežega ingverja (4 g očiščenega)
• 1 čajna žlička kokosovega olja (4 g)
• limonin sok po okusu
• 20 g kokosove smetane

Začimbe:

• Kurkuma
• Himalajska sol
• kumina, koriander, dimljena paprika, cimet

Za polpete:

• 50 g mešanice za polpete Falafel Bake-Free 1001
• 55 g mlačne vode
• 2 g himalajske soli
• kokosovo olje za peko

Druge sestavine:

• Češnjev paradižnik
• ptičja solata

Priprava:

Kolač:

Sestavine premešamo in pustimo počivati ​​10 minut. Oblikujte polpete, ki jih na srednji stopnji cvrete na veliko olja približno 3-5 minut.

Curry :
Na kokosovem olju popražimo rdečo čebulo, nato dodamo česen, ingver in začimbe po okusu. Vmešamo nasekljan mango in še naprej pražimo, nato dodamo limonin sok in kokosovo smetano. Pretlačimo s paličnim mešalnikom (nič hudega, če ostane grudasto).
Postrezite s paradižnikovo in ptičjo solato po želji.
Nasvet: iz te količine lahko naredite 2 manjša sendviča.