Sestavine:
Za biskvit:
- 250 g mešanice moke Bake-Free
- 90 g eritritola
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta ali prahu
- 310 g vode sobne temperature
Druge sestavine:
- 30 g brez temne čokolade
- 50 g malin
Priprava:
Za biskvit zmešamo mokre in suhe sestavine, jih nato zlijemo in temeljito obdelamo. Takoj ga vlijemo v model velikosti 24 x 24 cm, obložen s silikonskim peki papirjem, potresemo s čokolado in malinami, nato pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 25 minut na klasični zgornji in spodnji stopnji. Ko se ohladi, ga narežemo na 16 enakih rezin.
