Συστατικά:
- 125 γρ Bake-Free γλυκά και αλμυρά μπισκότα μείγμα αλευριού
- 4 g 1:10 γλυκαντικό
- 30 γρ αλεύρι αμυγδάλου
- Τριμμένη φλούδα από 1 ακατέργαστο λεμόνι
- 20 γρ λάδι καρύδας
- 1 φακελάκι bourbon με γεύση βανίλια
- 100 γρ νερό
- μείγμα μπαχαρικών μελόψωμο
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά. Σε στεγνή επιφάνεια ανοίγουμε σε πάχος 0,5 εκ. και μετά κόβουμε όλη τη ζύμη στα επιθυμητά σχήματα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης για 10-12 λεπτά (δεν θέλει παραπάνω!!) με ψήσιμο από κάτω.
