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Mill & Folks

Mezcla básica de harina

€9,49
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Descripción

Mezcla de harina sin gluten a base de almidón de patata 

Ingredientes: almidón de patata (Polonia), mezcla de harina sin gluten (harina de arroz, harina de mijo), mezcla de fibras (harina de cáscara de psyllium, fibra de manzana), goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa

Uso: Para elaborar panes y bollería veganos, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin maíz.

Con esta bolsa podrás preparar hasta 2 hogazas de pan (~700 g cada una) siguiendo las siguientes recetas básicas:

Instrucciones de preparación para una barra de pan

Ingredientes:

-450 g de mezcla de harina para pan Mill & Folks

-14 g de azúcar

-12 g de sal del Himalaya

-1 paquete de levadura en polvo (6 g)

-415 g de agua tibia

-18 g de aceite.

Preparación: Mezclar los ingredientes y agregar el agua tibia y el aceite. Utiliza una batidora a velocidad media durante 5-8 minutos hasta que la mezcla esté completamente homogénea y tersa. Con una cuchara húmeda, transfiera la mezcla a un molde para pan de paredes finas (2 litros) forrado con papel de horno de silicona. Mientras tanto, mantén la cuchara mojada constantemente porque la masa queda pegajosa. Enharinar un poco la parte superior, tapar y dejar reposar en un lugar cálido (máx. 50° C) durante 45 minutos. Precalienta el horno a 200°C con calefacción superior e inferior. Una vez que el pan haya subido, espolvoréalo con un poco de agua tibia y mete al horno durante 40 minutos, luego desmolda junto con el papel de horno y coloca sobre la rejilla otros 20 minutos. Una vez hecho esto, retira con cuidado el papel de horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Cortar y sazonar al gusto.

 

Valor nutricional medio en 100 g de mezcla de harina:

Valor nutricional medio por 100 g de pan elaborado según receta:

Energía:

1346 kJ / 317 kcal

940 kJ / 221 kcal

Gordo:

0,1g

1,3g

-cuál de saturado:

<0,1 gramos

0,2 gramos

Carbohidratos:

76 gramos

51 gramos

-cuál de azúcar:

0,3g

2,2g

Fibra:

3,2g

2 gramos

Proteína:

1 gramo

0,6 gramos

Sal:

0,04 gramos

1,8g

 

No contiene azúcar añadido.

Contiene azúcares naturales.

Elaborado en una planta sin gluten.

Información de alérgenos: el producto se elabora en una planta que también procesa nueces

Almacenamiento: en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.

País de origen: Hungría

El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener actualizada la información de nuestra web, pero el valor de la contraetiqueta del producto es siempre la referencia.

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Mézclalo, hornéalo, ¡me encanta!

Hemos creado productos únicos que le dan un giro completamente nuevo a un estilo de vida libre.

Las harinas de la gama Bake-Free son todas gluten, lácteos, huevo, Sin soja, almidón de maíz, harina de maíz ni arroz. Se pueden utilizar para preparar delicias nutritivas, ricas en fibra y sin azúcar que se adaptan a la mayoría de las dietas. Contienen ingredientes que un niño de 5 años puede entender fácilmente.

Vaya, déjame ver más.

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Mezcla básica de harina

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Mezcla de harina sin gluten a base de almidón de patata 

Ingredientes: almidón de patata (Polonia), mezcla de harina sin gluten (harina de arroz, harina de mijo), mezcla de fibras (harina de cáscara de psyllium, fibra de manzana), goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa

Uso: Para elaborar panes y bollería veganos, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin maíz.

Con esta bolsa podrás preparar hasta 2 hogazas de pan (~700 g cada una) siguiendo las siguientes recetas básicas:

Instrucciones de preparación para una barra de pan

Ingredientes:

-450 g de mezcla de harina para pan Mill & Folks

-14 g de azúcar

-12 g de sal del Himalaya

-1 paquete de levadura en polvo (6 g)

-415 g de agua tibia

-18 g de aceite.

Preparación: Mezclar los ingredientes y agregar el agua tibia y el aceite. Utiliza una batidora a velocidad media durante 5-8 minutos hasta que la mezcla esté completamente homogénea y tersa. Con una cuchara húmeda, transfiera la mezcla a un molde para pan de paredes finas (2 litros) forrado con papel de horno de silicona. Mientras tanto, mantén la cuchara mojada constantemente porque la masa queda pegajosa. Enharinar un poco la parte superior, tapar y dejar reposar en un lugar cálido (máx. 50° C) durante 45 minutos. Precalienta el horno a 200°C con calefacción superior e inferior. Una vez que el pan haya subido, espolvoréalo con un poco de agua tibia y mete al horno durante 40 minutos, luego desmolda junto con el papel de horno y coloca sobre la rejilla otros 20 minutos. Una vez hecho esto, retira con cuidado el papel de horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Cortar y sazonar al gusto.

 

Valor nutricional medio en 100 g de mezcla de harina:

Valor nutricional medio por 100 g de pan elaborado según receta:

Energía:

1346 kJ / 317 kcal

940 kJ / 221 kcal

Gordo:

0,1g

1,3g

-cuál de saturado:

<0,1 gramos

0,2 gramos

Carbohidratos:

76 gramos

51 gramos

-cuál de azúcar:

0,3g

2,2g

Fibra:

3,2g

2 gramos

Proteína:

1 gramo

0,6 gramos

Sal:

0,04 gramos

1,8g

 

No contiene azúcar añadido.

Contiene azúcares naturales.

Elaborado en una planta sin gluten.

Información de alérgenos: el producto se elabora en una planta que también procesa nueces

Almacenamiento: en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.

País de origen: Hungría

El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener actualizada la información de nuestra web, pero el valor de la contraetiqueta del producto es siempre la referencia.

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