מרכיבים ל-12 חלקים:
לבצק:
- 250 גרם Mill & Folks לחם אוניברסלי בסיסי, פיצה, תערובת קמח מאפייה
- 5 גרם קמח קליפה של Mill & Folks Psyllium
- חצי חבילה של אבקת שמרים (3.5 גרם)
- 6 גרם מלח הימלאיה
- 10 גרם סוכר
- 200 גרם מים פושרים
- 10 גרם שמן
- 15 גרם קמח אורז לעיצוב
בחלקו העליון:
- קטשופ
- שמן
- זרעי פשתן
הכנה:
מערבבים את החומרים היבשים והרטובים בקערות נפרדות, ואז יוצקים אותם יחד ועובדים עם מעבד מזון במהירות בינונית לכל היותר 5 דקות. השאירו אותו מכוסה במקום חמים למשך 45 דקות. על משטח בוזק קלות קמח אורז מרדדים לעלה עגול דק (בשבילי הוא היה בקוטר 30 ס"מ). חותכים אותו ל-12 חלקים שווים ומגלגלים אותם מהקצוות הרחבים יותר. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון, מורחים דק בקטשופ מעורבב במעט שמן, מפזרים זרעי פשתן וממשיכים לתפוח בתנור 50 מעלות למשך 30 דקות. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30 דקות מלמטה למעלה.
