SKŁADNIKI:
- 250 g Mill & Folks Podstawowa uniwersalna mieszanka mąk chlebowych, pizzy, piekarniczych
- pół opakowania drożdży w proszku (3,5 g)
- 10 g soli himalajskiej
- 8 g cukru
- 200 g letniej wody
- 10 g oliwy z oliwek + 5 g do formowania
- rozmaryn, granulki czosnku do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Wymieszaj suche składniki na ciasto, następnie dodaj letnią wodę i olej. Mieszaj robotem kuchennym na średnich obrotach przez 5 minut, aż masa stanie się jednorodna i całkowicie gładka. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut w lekko naoliwionym naczyniu, przykrytym ściereczką. Na blasze wyłożonej cienko natłuszczonym papierem do pieczenia rozsmaruj go całkowicie naoliwionymi dłońmi. Formę do pieczenia wypełniamy ciastem do pełna (u mnie jest to 35x30 cm). Nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut, od dołu do góry. Podawać z oliwą tłoczoną na zimno, świeżym rozmarynem i oliwkami.
