SKŁADNIKI NA MĄKĄ WERSJĘ MIESZANĄ Ciastko-Muffinka:
Dla bazy:- 250 g Bake-Free Mieszanka mąki do biszkoptów i muffinów
- pół opakowania proszku do pieczenia (6 g)
- 4 g soli himalajskiej
- 5 gr bezglutenowe płatki drożdżowe piwne
- 350 g wody o temperaturze pokojowej
Na twaróg:
- 100 g prosa łuskanego
- 100 g kremu kokosowego (Aldi Asia)
- 200 g wody
- Sól himalajska do smaku
- koperek do smaku
- kilka kropel soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Na twaróg dokładnie opłucz kaszę jaglaną pod gorącą bieżącą wodą, a następnie włóż ją do garnka z pozostałymi składnikami. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż zmięknie po około 10-15 minutach, następnie przykryj całkowicie na kolejne 10 minut.
Składniki na spód wymieszać, następnie przelać do formy o wymiarach 24x24 cm wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia. Rozsmaruj na nim również serek wiejski. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut w trybie tradycyjnym góra i dół. Po ostygnięciu pokroić na 16 równych plasterków.
