Składniki na 4 sztuki:
Na ciasto:
- 200 g Bake-Free Mieszanka mąki makaronowej + 10 g na podkład
- 4 g soli himalajskiej
- 85 g roztopionej margaryny roślinnej
- 125 g wody
Do nadzienia:
- 2 jabłka (obrane 210 g)
- 13 g słodzika 1:10
- 10 g skrobi z tapioki
- cynamon do smaku
- świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 100 g wody
- olej kokosowy
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki na ciasto (najpierw rozdrobnij margarynę z mąką), zawiń je w folię i odstaw do lodówki na pół godziny. Nie martw się, ciasto będzie dość lepkie. Aby przygotować nadzienie, jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Rozpocznij gotowanie na parze na gorącej patelni z odrobiną wody i soku z cytryny. Gdy zmięknie, dodaj pozostałe składniki i pozostałą wodę. Gotuj, aż zgęstnieje. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na cienki kwadrat, a następnie pokrój je na 4 równe części. Podziel nadzienie na 4 części i zawiń je całkowicie w cieście. Smażymy na dużej ilości gorącego oleju.
