Składniki na 1 porcję:
- 25 gr Kostka białka grochowego Mill & Folks
- 1 łyżka przyprawy bez soli (4,5 g)
- 75 g gorącej wody
- 2 łyżeczki oleju kokosowego (8 g)
- 1 cebula (oczyszczona 82 g)
- 3 ząbki czosnku (oczyszczone 9 g)
- Sól himalajska, pieprz, papryka wędzona do smaku
- 1 mały seler (oczyszczony 170 g)
Przygotowanie:
Seler oczyść i pokrój w małą kostkę. Mieszamy z łyżką oleju kokosowego, doprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką i rozprowadzamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 15 minut z termoobiegiem. Wymieszaj kostkę białka grochowego z przyprawą bez soli, solą i gorącą wodą, następnie przykryj na 10 minut. Na oleju kokosowym podsmaż posiekaną cebulę, dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką. Dodawaj wodę, ale tylko w małych ilościach, tak aby z papryką powstał sos. Dodajemy kostkę białka grochu, mieszamy z sosem i dodajemy również wyciśnięty czosnek. Podgrzej to. Podawać ze smażonym selerem.
