SKŁADNIKI:
Ciasto na 4 pierogi:- 100 gramów Bake-Free Mieszanka mąki ciasta
- 100 g letniej wody
- 1 g czarnej soli (opcjonalnie)
- 1 g cukru z kwiatów kokosa
- 25 g erytrytolu
- 0,5 torebki drożdży w proszku (3,5 g)
- skórka z połowy organicznej cytryny
- ekstrakt waniliowy lub mielony do smaku
- 1 g oleju kokosowego
- powidła śliwkowe bez cukru
- pół porcji kremu waniliowego
- zmielony mak
PRZYGOTOWANIE:
Składniki na kluski wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 minut. Następnie rozwałkuj ciasto na suchej powierzchni na kwadrat o grubości 1 cm. Przekroić na 4 równe części, na środek każdej nałożyć łyżkę dżemu i uformować knedle. Przykryj i gotuj na parze przez 20 minut w naczyniu do gotowania na parze (dno naczynia smaruj cienko olejem kokosowym, aby kluski się do niego nie przyklejały).
Podawaj kluski na parze polane kremem waniliowym i posypane mielonym makiem.
