Gotowa do użycia w kuchni mieszanka złotej mąki chlebowej o niskiej zawartości węglowodanów.
Składniki: bezglutenowa mieszanka mąk (mąka jaglana [Polska], mąka z komosy ryżowej), mieszanka błonnika (mąka z łusek psyllium, mąka z włókna bambusowego), mąka ze złocistego siemienia lnianego
Stosowanie: Do wypieku pieczywa i ciastek wegańskich, bezglutenowych, bez nabiału, bez jajek, bez soi, bez mąki kukurydzianej i skrobi kukurydzianej, bez ziemniaków, bez ryżu, o dużej zawartości błonnika pokarmowego, nie zawiera dodano cukier, dodano skrobię i tłuszcz.
Z tej torebki możesz przygotować do 4 bochenków chleba [po 410 g każdy] według następującego podstawowego przepisu:
Przepis na chleb na drożdżach:
Składniki:
- 225 g mieszanki mąki
- 2 g cukru z kwiatów kokosa
- 5 g soli himalajskiej lub parajdyjskiej,
- 315 g letniej wody (~40°C)
- 12,5 g świeżych drożdży lub pół saszetki drożdży w proszku (3 g)
Sugestia: Wszystkie suche składniki wymieszać, dodać drożdże i dokładnie wymieszać. Kontynuując ugniatanie, dodawaj do mieszanki letnią wodę. Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 45-60 minut w ciepłym miejscu. Na suchej powierzchni uformuj bochenek, przykryj i poczekaj, aż piekarnik się nagrzeje. Naciąć ciasto w 3-4 miejscach. Piec na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 70 minut z grzaniem górnym i dolnym. Pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce i pokroić według uznania.
Przepis na 6 bułek z proszkiem do pieczenia:
Składniki:
- 225 g mieszanki mąki
- 5 g soli himalajskiej lub parajdyjskiej,
- 315 g letniej wody (~40°C)
- pół saszetki proszku do pieczenia (5 g)
Sugestia: Wszystkie suche składniki wymieszać i dokładnie zagnieść ciasto. Pozostawić na 10 minut,następnie na suchej powierzchni uformuj z niej 6 bułek okrągłych lub półksiężycowych. Piec na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 50 minut z grzaniem górnym i dolnym. Po zakończeniu pozostaw je do ostygnięcia na metalowej kratce.
Nie zawiera dodatku cukru.
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Wyprodukowano w roślinie bezglutenowej.
Informacje o alergenach: produkt powstaje w zakładzie przetwarzającym również orzechy
Składowanie: w suchym, chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym.
Kraj pochodzenia: Węgry
|
Średnia wartość odżywcza na 100 g mieszanki mącznej:
|
Średnia wartość odżywcza 100 g chleba wypiekanego według przepisu:
|
Średnia wartość odżywcza 100 g upieczonych bułek lub bułek przygotowanych według przepisu:
|
Średnia wartość odżywcza 1 sztuki upieczonej bułki lub bułki przygotowanej według przepisu:
|
Energia:
|
1335 kJ
|
713 kJ
|
729 kJ
|
556 kJ
|
Energia:
|
320 kcal
|
171 kcal
|
174 kcal
|
133 kcal
|
Tłuszcz:
|
3,1 g
|
1,7 gr
|
1,6 g
|
1,3 g
|
-które z nasyconych:
|
0,7 g
|
0,4 g
|
0,4 g
|
0,3 g
|
Węglowodany:
|
49 gr
|
26 gr
|
27 gr
|
20 gr
|
-który cukier:
|
0,8 gr
|
0,4 g
|
0,4 g
|
0,3 g
|
Błonnik:
|
24 gr
|
13 gr
|
13 gr
|
10 gr
|
Białko:
|
13 gr
|
6,9 g
|
7,1 g
|
5,4 g
|
Sól:
|
0,07 g
|
1 gr
|
1,1 gr
|
0,8 gr
|
Upieczony chleb i bułki można zamrozić zaraz po całkowitym wystygnięciu (chleb pokrojony porcja po porcji). Po rozmrożeniu są znów świeże i miękkie. Okres ważności bez głębokiego zamrażania, w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętych torebkach plastikowych: 3 dni. Twardnieją w lodówce.
Dokładna wartość odżywcza każdego surowca może się zmieniać od czasu do czasu ze względu na zmieniające się warunki klimatyczne i odmienną charakterystykę obszarów upraw. Staramy się, aby informacje na naszej stronie internetowej były aktualne, ale wartość na tylnej etykiecie produktu jest zawsze odniesienie.