SESTAVINE ZA 2 PORCIJA:
- 100 g bučnega pireja
- 70 g Osnovna mešanica za polpete brez peke
- 4 g soli
- 120 g rdeče čebule
- 2 stroka česna
- balzamični kis za serviranje
PRIPRAVA:
V sekljalniku z nožem zmešamo bučni pire s čebulo, nato pa ga zmešamo z mešanico moke in soli. Pustimo stati 10 minut (takrat se zgosti do te mere, da jo lahko oblikujemo). Razdelimo ga na 4 enake dele, jih z mokrimi rokami oblikujemo v kolute in jih nekaj minut pečemo na rahlo naoljeni električni žar pečici. Po okusu prelijemo z balzamičnim kisom.
