Sestavine za 1 porcijo:
- 25 g Grahova beljakovinska kocka Mill & Folks
- 1 žlica začimbe brez soli (4,5 g)
- 75 g vrele vode
- 2 čajni žlički kokosovega olja (8 g)
- 1 čebula (očiščena 82 g)
- 3 stroki česna (očiščeni 9 g)
- Himalajska sol, poper, dimljena paprika po okusu
- 1 manjša zelena (očiščena 170 g)
Priprava:
Zeleno očistimo in narežemo na majhne kocke. Zmešamo z žlico kokosovega olja, začinimo s soljo, poprom in dimljeno papriko ter razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj celzija približno 15 minut na ventilatorju. Grahovo beljakovinsko kocko zmešajte z začimbami brez soli, soljo in vrelo vodo, nato pokrijte 10 minut. Na kokosovem olju popražimo sesekljano čebulo, začinimo s soljo, poprom in dimljeno papriko. Dodamo vodo, vendar le po malo, da se s papriko spremeni v omako. Dodamo grahove beljakove kocke, zmešamo z omako in dodamo še stisnjen česen. Segrejte ga. Postrežemo z ocvrto zeleno.
