SESTAVINE ZA 4 PORCIJE:
Za juho:
- 1 steklenica paradižnikove omake z olivami
- 200 g mandljevega napitka brez sladkorja
- 200 g vode
- pol glavice rdeče čebule (očiščene 35 g)
- 1 strok česna (očiščen 8,5 g)
- 1 žlica kokosovega olja (8 g)
- 15 g Prosena moka Mill & Folks
- Himalajska sol in mleti poper po okusu
Za vložek:
Okrasiti:
- nova čebula
- sveža bazilika
PRIPRAVA:
Na kokosovem olju prepražimo sesekljano rdečo čebulo in česen, nato vmešamo začimbe in proseno moko. Prelijemo z mandljevim napitkom, paradižnikovo omako in vodo. Med stalnim mešanjem kuhamo do gostega. Vmes skuhamo prosene testenine, jih splaknemo pod mrzlo tekočo vodo in vmešamo v juho (naprej jih ni treba kuhati). Okrasite s svežo mlado čebulo in baziliko.
