Sestavine:
Za polpet:
- 100 g Brez pečenja osnovna mešanica za polpete
- 120 g mlačne vode
- 4 g himalajske soli
- kokosovo olje za peko
Za glazuro:
- 100 g balzamičnega kisa
- 16 kapljic stevia kapljic
- 5 g sezamovih semen
Za okras:
- 300 g zamrznjene zelenjave
- Himalajska sol
Priprava:
Patty:
Sestavine premešamo in pustimo stati 10 minut. Z mokrimi rokami ga oblikujemo v 12 kroglic in pečemo na srednjem ognju 4-5 minut.
Glaze:
V vroči ponvi karamelizirajte kis v sirup in vmešajte stevia kapljice. Obrnite mesne kroglice in jih potresite s sezamovimi semeni.
Okrasite:
Zelenjavo poparite in začinite po okusu.
