ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΤΕΜΑΧΙΑ
- 125 γρ Bake-Free γλυκά και αλμυρά μπισκότα μείγμα αλευριού
- 50 g ερυθριτόλης
- 30 γρ κάσιους
- 55 γρ χωρίς σοκολάτα
- 20 γρ λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 90 g ζεστό ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το κάσιους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, στη συνέχεια ανακατέψτε το, πρώτα ανακατέψτε τα στεγνά και τα υγρά συστατικά ξεχωριστά και ζυμώστε καλά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια απλώστε το σε μια στεγνή επιφάνεια. Κόβουμε τα μπισκότα με κουπάτ και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης για 12 λεπτά, σε συμβατική πάνω και κάτω ρύθμιση.
