Υλικά για 4 άτομα:
Κροκέτα:
- 200 γρ Μείγμα τσιγαρισμένου πλατό Bake-Free ψήσιμο
- 4 g αλάτι Ιμαλαΐων
- μια πρέζα μαύρο πιπέρι
- 200 γρ ζεστό νερό
- 10 γρ τριμμένη φρυγανιά
- λάδι καρύδας για το τηγάνισμα
Για τη βουτιά:
- 200 γραμμάρια γιαούρτι καρύδας χωρίς ζάχαρη
- φρέσκο άνηθο και μαϊντανό, πιθανώς κόλιανδρο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι Ιμαλαΐων
Για λαχανικά:
- Σέλινο
- Καρότο
- Αγγούρι
Παρασκευή:
Για την κροκέτα Ανακατεύουμε το μείγμα του αλευριού με τα μπαχαρικά και το νερό. Χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε κροκέτες με βρεγμένα χέρια. Τα τυλίγουμε στην τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.
Για το ντιπ ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά και τα ανακατεύουμε με το πατημένο σκόρδο και το αλάτι στο γιαούρτι.
Τα σερβίρουμε με φρέσκα λαχανικά κομμένα σε λωρίδες.
