Η αποστολή στη Γερμανία και την Αυστρία ξεκινά μόνο από 6,90 €

Η αποστολή στο Ηνωμένο Βασίλειο ξεκινά μόνο από €9,90

Στέλνουμε σε όλο τον κόσμο

Μάθε περισσότερα

SMART DAYS - 21%
01.23. - 01.27.

SMART21
Η προσφορά ισχύει για τα εξής προϊόντα: αλεύρια και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, Bake-Free μείγματα αλευριού, Cupster και Oosty προϊόντα.

Ρολά κανέλας κολοκύθας

Pumpkin cinnamon rolls

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΤΕΜΑΧΙΑ:


Για τη ζύμη:

  • 250 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού αθλητικού ψωμιού χαμηλών υδατανθράκων + 5 γρ για το αλεύρι
  • 1 γρ ζάχαρη ανθέων καρύδας
  • 7 g γλυκαντικό (1:10)
  • μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.)
  • κανέλα, μοσχοκάρυδο για γεύση
  • 150 γρ ψητή κολοκύθα
  • 240 g ζεστό ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
  • 10 γρ λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας

Για τη γέμιση:

  • 150 γρ ψητή κολοκύθα
  • 5 γρ γλυκαντικό (1:10)
  • 3 γρ αλεύρι χρυσαφένιο λιναρόσπορο
  • κανέλα, μοσχοκάρυδο


ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Πολτοποιήστε την ψητή κολοκύθα και στη συνέχεια προσθέστε το ρόφημα αμυγδάλου, το λάδι καρύδας και το άρωμα βανίλιας. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά με το μείγμα κολοκύθας. Αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά. Απλά ανακατέψτε τα υλικά για τη γέμιση. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο σχήμα (για μένα ήταν 37x40 εκ.) και μετά την απλώνουμε με τη γέμιση. Τυλίξτε το από την πιο κοντή πλευρά και μετά κόψτε το σε 16 ίσες φέτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης για 20 λεπτά, από κάτω προς τα πάνω.

Αφήστε ένα σχόλιο

Σημείωση: τα σχόλια πρέπει να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.