Składniki na 4 porcje:
- 1 opakowanie Łokieć makaronu jaglanego Mill & Folks
- 50g Mill & Folks Granulki białka grochu
- 150 g gorącej wody
- Sól himalajska, papryka wędzona drewnem bukowym, mielony pieprz tęczowy i zioła do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (8g)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 400 g przecieru pomidorowego
- szczypta stewii w proszku
- 200 g jogurtu kokosowego bez cukru
Przygotowanie:
Granulki białka grochu zalać gorącą, osoloną wodą i pozostawić na kilka minut do namoczenia. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (2-4 minuty) i przepłukać zimną bieżącą wodą. Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodaj posiekaną paprykę. Dopraw solą, papryką, ziarnem pieprzu i ziołami, następnie posyp stewią w proszku i dodaj do puree z oliwek. Gdy się zagotuje, wmieszać namoczone granulki. Gotujemy w kilka minut. Nakładać warstwami do naczynia żaroodpornego, smarować jogurtem kokosowym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut, na standardowym ustawieniu góra i dół.
