ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
- 250 γρ Bake-Free Τηγανητό ψωμί - Μείγμα αλευριού ντόνατ
- 5 g καρύκευμα για πίτσα αλάτι Ιμαλαΐων για γεύση
- 250 γρ ζεστό νερό
Για τη γέμιση:
- 100 γρ σάλτσα ντομάτας με κομμάτια ελιάς
- Αλάτι Ιμαλαΐων και αλεσμένη πάπρικα καπνιστή σε ξύλο οξιάς για γεύση
- 70 γρ μαύρες ελιές
Για το ψήσιμο:
- 10 γρ λάδι καρύδας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης και την ανοίγουμε σε φύλλο πάχους λίγων χιλιοστών. Το αλείφουμε με τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, στο ένα μισό βάζουμε τις ελιές κομμένες σε φέτες και μετά διπλώνουμε από πάνω το άλλο μισό της ζύμης. Το κόβουμε σε 44 λεπτές λωρίδες. Στρίψτε τις άκρες τους σε αντίθετες κατευθύνσεις. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης και τα αλείφουμε απαλά με λάδι καρύδας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C με θέρμανση από πάνω προς τα κάτω για 30 λεπτά.
