ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
- 150 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού σκόνης - ντόνατ
- 150 γρ νερό χλιαρό
- Αλάτι Ιμαλαΐων, μείγμα μπαχαρικών πίτσας για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας για το άλειμμα του ταψιού (8 γρ.)
Για την επικάλυψη:
- 70 g σάλτσα ντομάτας ελιάς
- 50 γρ καλαμπόκι βρασμένο
- 40 γρ ελιές
- 3 ντοματίνια (31 γρ.)
- 25 γρ κόκκινο κρεμμύδι
- 20 γρ φυτικό τυρί
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Το απλώνουμε σε στεγνή επιφάνεια στο μέγεθος του ταψιού (για εμάς έχει διάμετρο 22-28 εκ.). Τοποθετούμε τη ζύμη στο ελαφρώς λαδωμένο ταψί και την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε λίγα σημεία. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένο, για 5 λεπτά, στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τις επικαλύψεις, εκτός από το τυρί. Ψήνετε για περίπου 10 λεπτά κάτω από το καπάκι, πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί και αφήνετε να λιώσει καλά (κάτω από το καπάκι). Κόβουμε σε 8 ίσες φέτες.
@millandfolks Ψωμί πίτσας χωρίς γλουτένη 🍕 #millandfolks #veganrecipes #glutenfreepizza #glutenfreepizzarecipe ♬ Φωτεινό και χαρούμενο βαλς εμπνευσμένο από την Ιταλία - MIZUSATO Masaki
