SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
Na zupę:
- 1 butelka oliwek w sosie pomidorowym
- 200 g bezcukrowego napoju migdałowego
- 200 g wody
- pół główki czerwonej cebuli (oczyszczonej 35 g)
- 1 ząbek czosnku (oczyszczony 8,5 g)
- 1 łyżka oleju kokosowego (8 g)
- 15 g Mąka jaglana Mill & Folks
- Sól himalajska i mielony pieprz do smaku
Dla wkładu:
Do dekoracji:
- nowa cebula
- świeża bazylia
PRZYGOTOWANIE:
Na oleju kokosowym podsmaż posiekaną czerwoną cebulę i czosnek, następnie dodaj przyprawy i mąkę jaglaną. Zalać napojem migdałowym, sosem pomidorowym i wodą. Gotuj, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. W międzyczasie ugotuj makaron jaglany, opłucz go pod bieżącą zimną wodą i wymieszaj z zupą (nie trzeba go dalej gotować). Udekoruj świeżą dymką i bazylią.
