ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 231 γρ βραστές γλυκοπατάτες
- 8 γρ αλάτι
- 20 g νιφάδες μαγιάς μπύρας χωρίς γλουτένη
- 90 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ψωμιού χαμηλών υδατανθράκων
- 50 γρ ζεστό νερό
- λάδι καρύδας
- 5 g σπόρους λιναριού
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Μαγειρέψτε τις γλυκοπατάτες και στη συνέχεια λιώστε τις με ένα πιρούνι. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και το απλώνουμε σε στεγνή επιφάνεια σε πάχος 1 εκ. Κόψτε τα. Απλώστε από πάνω ένα λεπτό στρώμα λάδι καρύδας και πασπαλίστε με λιναρόσπορους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης για 35-40 λεπτά με ψήσιμο από κάτω.
