Συστατικά:
Για το μπιφτέκι:
- 100 γρ Bake-Free βασικό μείγμα μπιφτέκι
- 120 γρ νερό χλιαρό
- 4 g αλάτι Ιμαλαΐων
- λάδι καρύδας για ψήσιμο
Για το γλάσο:
- 100 γρ βαλσάμικο ξύδι
- 16 σταγόνες στέβια σταγόνες
- 5 γρ σουσάμι
Για τη γαρνιτούρα:
- 300 γραμμάρια κατεψυγμένα λαχανικά
- αλάτι Ιμαλαΐων
Παρασκευή:
Μπουρί:
Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά. Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια σε 12 μπάλες και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.
Στιλβώ:
Καραμελώστε το ξύδι σε σιρόπι σε ένα ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε τις σταγόνες στέβια. Γυρίζουμε τα κεφτεδάκια και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Γαρνιτούρα:
Βράζουμε τα λαχανικά στον ατμό και τα αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
