Μπέργκερ σχάρας
Υλικά για 2 κομμάτια: Για τα ψωμάκια: 75 g Μίγμα αλευριού Bake-Free ζύμη 75 γρ Μίγμα αλευριού Bake-Free μπέικ-μάφιν 170 γρ χλιαρό φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη (αμύγδαλα) 1,5 γρ ζάχαρη...
Συνταγές
-
Βέγκαν φραντζολάκι
Υλικά για 6 μερίδες: Για το καρβέλι: 100 γρ μαύρα φασόλια (μετρημένα ξερά) 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (8 γρ.) 1 κεφάλι κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο 100 g αποξηραμένα...
-
Βίγκαν κοτολέτα ψωμιού
Συστατικά: Για τη τηγανητή φέτα:Για τη βάση: 115 γρ Bake-Free βασικό μείγμα μπιφτέκι 120 γρ νερό χλιαρό 4 g αλάτι Ιμαλαΐων ή θαλασσινό αλάτι Για τη φρυγανιά: αλεύρι κεχρί για...
-
Χάμπουργκερ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για ψωμάκια: 250 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού με χρυσό ψωμί χαμηλών υδατανθράκων 20 γρ νιφάδες μαγιάς μπύρας χωρίς γλουτένη 5 g αλάτι Ιμαλαΐων μισό πακέτο μπέικιν...
-
Λουκάνικο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για ψωμάκια μισοφέγγαρου: 150 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού ζύμης 150 γρ Bake-Free Παντεσπάνι - Μίγμα αλευριού για μάφιν 5 g αλάτι Ιμαλαΐων 340 γρ ζεστό νερό...
-
Γλυκόξινο μπιφτέκι με λαχανικά στον ατμό
Συστατικά: Για το μπιφτέκι: 100 γρ Bake-Free βασικό μείγμα μπιφτέκι 120 γρ νερό χλιαρό 4 g αλάτι Ιμαλαΐων λάδι καρύδας για ψήσιμο Για το γλάσο: 100 γρ βαλσάμικο ξύδι 16...
-
Χούμους κολοκύθας και κάστανου με 1001 μπαλάκια φαλάφελ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για το χούμους κολοκύθας: 100 γρ ψητή κολοκύθα 240 γρ ρεβίθια βρασμένα (120 γρ στεγνά) 60 γρ ταχίνι (κρέμα με σουσάμι) φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 σκελίδα...
-
Μπουρέκι κολοκύθας
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ: 100 γρ πουρέ κολοκύθας 70 γρ Bake-Free Βασικό μείγμα μπιφτέκι 4 γρ αλάτι 120 γρ κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο βαλσαμικό ξύδι για το σερβίρισμα ...
-
στιφάδο μπιζελιού με "κεφτέδες"
Συστατικά: Για τη φρυγανιά: 50 γρ Μίγμα ουγγρικού μπουρεκιού χωρίς καπνό Bake-Free (κεχρί) 200 γρ γλυκοπατάτα (ζυγισμένη και καθαρισμένη) φύλλο δάφνης 40 γρ νερό χλιαρό 1 σκελίδα σκόρδο (μετρημένη...
-
Μπουρεκάκια BBQ με φράουλα και σπαράγγια
Υλικά για 2 μερίδες: Για τη φρυγανιά: 50 g κόκκοι πρωτεΐνης μπιζελιού 150 γρ σάλτσα ντομάτας με βασιλικό + 50 γρ ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού = 7 g...
