Mozzarella
INGREDIËNTEN: 240 g suikervrije kokosyoghurt 130 gram cashewnoten 2 g Mill & Folks Biergistvlokken glutenvrij 240 gram water 1,5 theelepel Himalayazout 1 eetlepel agar-agar (6 g) 3 eetlepels tapiocazetmeel (25...
Recepten
-
Gevulde champignons met Griekse salade
INGREDIËNTEN: Voor de gevulde champignons: 6 grote champignons (535 g) 20 g Mill & Folks erwtenproteïnekorrels 60 g heet water 10 g biergistvlokken 1 rode ui (schoongemaakt 122 g) 2...
-
stijgen
INGREDIËNTEN VOOR 6 PORTIES: 1 aardappel (geschild 450 g) 1 stuk aubergine (315 g zonder uiteinden) 1 paprika (185 g zonder zaadjes) 100 g olijven 1 rode ui (schoongemaakt 187...
-
Hummus van pompoen en kastanje met 1001 Falafel balletjes
INGREDIËNTEN VOOR 4 STUKS: Voor de pompoenhummus: 100 g geroosterde pompoen 240 g gekookte kikkererwten (120 g gedroogd) 60 g tahin (sesamzaadcrème) versgeperst citroensap 1 teentje knoflook (schoongemaakt 5 g)...
-
Kokos crème
INGREDIËNTEN VOOR KOKOSCREME: 200 g kokosroom 5 g 1:10 zoetstof 1 eetlepel vanille-aroma geraspte schil van een halve onbehandelde citroen 0,6 g konjacmeel 50 g geraspte kokosnoot VOORBEREIDING: Meng de...
-
Taart crème
Ingrediënten: 200 g kokosroom 300 g water 35 g zoetstof (1:10) 150 g bruine rijstmeel 1 theelepel elk van rum- en vanille-aroma 250 g plantaardige margarine Voorbereiding: Meng het...
-
Rosé tomatensoep met gierstpasta kleine schelp
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES: Voor de soep: 1 fles tomatensaus olijven 200 g suikervrije amandeldrank 200 g water een halve krop rode ui (schoongemaakt 35 g) 1 teentje knoflook (schoongemaakt...
-
Sushi
Ingrediënten voor 4 rollen: Rollen: 4 vellen nori-zeewier Voor de rijst: 200 g sushirijst, of rondkorrelrijst of jasmijnrijst 200 g water Himalaya zout een snufje Mill & Folks Eritvia MAX...
-
Perzik-sashlik met amandelsalade
Ingrediënten voor 4 porties: Voor de sjasliek: cocktailtomaatjes (90 g) 1 kleine courgette (170 g) 2 grote champignons (120 g) gele, rode en groene paprika's (150 g) rode uien (45...
-
Karamel
PINDA ROOM VERSIE:Ingrediënten: 100 g gedroogde dadels met zaden of verse dadels gemeten zonder zaden 100 g natuurlijke hazelnootcrème (zonder zoetstoffen of cacao, d.w.z. hazelnoten gemalen tot een romige consistentie)...
