Βασικό ψωμί σε μηχανή παρασκευής ψωμιού
Αυτή είναι μια συνταγή που δεν είναι κουραστική (στην πραγματικότητα δεν υπάρχει συνταγή, απλώς μια οδηγία) καθώς ο καθένας έχει διαφορετικό ψωμί στο σπίτι. Μόλις δοκίμασα αυτή τη συνταγή με...
Συνταγές
-
Βασικά ρολά μισοφέγγαρου μπύρας
ΥΛΙΚΑ για 12 τεμάχια: Για τη ζύμη: 250 γρ Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας 5 γρ Αλεύρι από φλοιό Mill & Folks Psyllium μισή συσκευασία...
-
Βασικό χάμπουργκερ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τα ψωμάκια: 250 γρ Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.) 15 γρ ζάχαρη 7 g αλάτι Ιμαλαΐων...
-
Βασικό ψωμί
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 500 g Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας 16 γρ ζάχαρη 14 g αλάτι Ιμαλαΐων 1 συσκευασία μαγιά σε σκόνη (7 g) ή 25 g...
-
Βασική focaccia
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 250 g Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.) 10 g αλάτι Ιμαλαΐων 8 γρ ζάχαρη 200 γρ...
-
Basic Bagel
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 250 γρ Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας 5 g αλεύρι από φλοιό psyllium μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.) 6 γρ αλάτι...
-
Σκουπάκι με μαύρο πιπέρι και καρύδια
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 250 γρ Mill & Folks Basic ψωμί γενικής χρήσης, πίτσα, μείγμα αλευριού αρτοποιίας + για διαμόρφωση 40 γρ καρύδια, 15 γρ αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση...
-
Βασικά ρολά πίτσας
Συστατικά: Για τη ζύμη: 250 γρ Mill & Folks Basic ψωμί γενικής χρήσης, πίτσα, μείγμα αλευριού αρτοποιίας 5 γρ Αλεύρι από φλοιό Mill & Folks Psyllium μισή συσκευασία μαγιά σε...
-
Tacos με γκουακαμόλε και σαλάτα καλαμποκιού
Υλικά για 7 κομμάτια: Για τη ζύμη: 150 γρ Mill & Folks Basic μείγμα αλευριού + 5 γρ για τέντωμα 3 g αλεύρι από φλοιό Psyllium ένα τέταρτο πακέτο μαγιά...
-
Βασική πίτσα
Συστατικά: Για τη ζύμη: 125 γρ Μίγμα αλευριού για ψωμί Mill &Folks Basic ένα τέταρτο πακέτο μαγιάς σε σκόνη (1,8 g) 5 g αλάτι Ιμαλαΐων 4 γρ ζάχαρη 100 γρ...
