Μπέργκερ σχάρας
Υλικά για 2 κομμάτια: Για τα ψωμάκια: 75 g Μίγμα αλευριού Bake-Free ζύμη 75 γρ Μίγμα αλευριού Bake-Free μπέικ-μάφιν 170 γρ χλιαρό φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη (αμύγδαλα) 1,5 γρ ζάχαρη...
Συνταγές
-
Αποξηραμένα γλυκά από δαμάσκηνο-παπαρουνόσπορο και ξηρό σύκο-καρύδι
Συστατικά: Για τη ζύμη: 300 g μείγμα αλευριού ζύμης Bake-Free + 5 g για τέντωμα 70 g σκόνη ερυθριτόλης μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ (6 γρ.) Τριμμένη φλούδα από 1 ακατέργαστο...
-
Ρολά κάστανου και καρύδας / bejgli
Συστατικά Για τη ζύμη: 300 g Μίγμα αλευριού Bake-Free 3 γρ μαύρο αλάτι 3 γρ ζάχαρη από άνθη καρύδας 70 ερυθριτόλη 7 γρ μαγιά σε σκόνη (1 πακέτο) Τριμμένη φλούδα...
-
Μούμια για το Halloween
ΥΛΙΚΑ 8 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για ζύμη: 100 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης τέταρτο πακέτο μπέικιν πάουντερ πρέζα μαύρο αλάτι Αλάτι Ιμαλαΐων, σκόρδο σε κόκκους 70 γρ νερό χλιαρό 20 γρ φυτική...
-
Παραλλαγές σάντουιτς χωρίς γλουτένη, vegan
Σάντουιτς με τυρί κρέμα Συστατικά: 50 γρ κεχρί ξεφλουδισμένο 150 γρ νερό 4 γρ Νιφάδες μαγιάς μπύρας Mill & Folks χωρίς γλουτένη Αλάτι Parajdi, λευκό πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη για...
-
Πλάκες πατάτας-φιστικιού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 3 πατάτες 300 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης + για αλευρωτική επιφάνεια 70 γρ φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα Αλάτι Ιμαλαΐων, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, φύλλο δάφνης 1 πακέτο μπέικιν...
-
Ψωμάκι μισοφέγγαρου χοτ ντογκ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για ψωμάκια μισοφέγγαρου: 150 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού ζύμης 150 γρ Bake-Free Παντεσπάνι - Μίγμα αλευριού για μάφιν 5 g αλάτι Ιμαλαΐων 340 γρ ζεστό νερό...
-
Λουκάνικο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για ψωμάκια μισοφέγγαρου: 150 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού ζύμης 150 γρ Bake-Free Παντεσπάνι - Μίγμα αλευριού για μάφιν 5 g αλάτι Ιμαλαΐων 340 γρ ζεστό νερό...
-
Ρολάκια με παπαρουνόσπορο και καρύδι
Συστατικά: Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια χωρίς ψήσιμο Μίγμα αλευριού ζύμης 3 γρ ζάχαρη βανίλιας 7 g σκόνης στιγμιαίας μαγιάς χωρίς γλουτένη 3 γρ μαύρο αλάτι 75 g ερυθριτόλης 300...
-
Αυγά ομελέτα με ρολά μισοφέγγαρου ζυμωμένο με μαγιά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τα ρολά μισοφέγγαρου (για 4 τεμάχια): 200 γραμμάρια χωρίς ψήσιμο Μίγμα αλευριού ζύμης 170 g χλιαρό ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 50 γρ κρέμα καρύδας πολύ πηχτή...
-
Γλυκά ζυμαρικά στον ατμό
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Ζύμη για 4 ζυμαρικά: 100 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού ζύμης 100 γρ νερό χλιαρό 1 γρ μαύρο αλάτι (προαιρετικά) 1 γρ ζάχαρη ανθέων καρύδας 25 g ερυθριτόλης 0,5 σακούλα...
-
ουγγρικό bejgli
Υλικά για 2 κουλούρια: Για τη ζύμη: 300 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης 4 γρ μαύρο αλάτι 2 γρ ζάχαρη ανθέων καρύδας 10 g 1:10 γλυκαντικό μισή συσκευασία μαγιά σε...
-
Ουγγρικό κέικ καμινάδας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τη ζύμη: 200 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ (6 γρ.) μια πρέζα μαύρο αλάτι 4 g γλυκαντικό (1:10) 150 γρ ζεστό νερό 30 γρ φυτική...
