The growing interest in healthy eating encourages many to explore new and diverse ingredients in the kitchen. One such category is pseudocereals, which can be used similarly to traditional grains...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 15 ΦΕΤΕΣ: 120 γρ Μίγμα παντεσπάνι-Μάφιν Bake-Free 50 γρ καρύδια ψιλοαλεσμένα 30 γρ καρύδια χοντροαλεσμένα 8 g γλυκαντικό (1:10) μείγμα μπαχαρικών κανέλας ή μελόψωμου για γεύση μια πρέζα...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για το παντεσπάνι: 250 g μείγματος αλευριού παντεσπάνι-Μάφιν Bake-Free 10 g γλυκαντικό (1:10) μια πρέζα μαύρο αλάτι (λόγω της γεύσης του αυγού, αλλά μπορεί να παραλειφθεί) μισό πακέτο...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τη ζύμη: 150 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού σκόνης - ντόνατ 150 γρ νερό χλιαρό Αλάτι Ιμαλαΐων, μείγμα μπαχαρικών πίτσας για γεύση 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας για...
Συστατικά: Για τη βάση: 15 λεπτά για τα μπισκότα 63 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού από γλυκό και αλμυρό μπισκότο 15 γραμμάρια αλεύρι κολοκυθόσπορου 23 g eritvia 50 γρ νερό Αλλα συστατικά: 50...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τη σούπα: 1 μπουκάλι ελιές σάλτσα ντομάτας 200 γραμμάρια ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 200 γρ νερό μισό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι (καθαρισμένο 35 γρ.) 1 σκελίδα...
Υλικά για 4 ρολά: Να κυλήσει: 4 φύλλα φύκια nori Για το ρύζι: 200 g ρύζι σούσι, ή στρογγυλό ρύζι ή γιασεμί 200 γρ νερό αλάτι Ιμαλαΐων μια πρέζα από...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τους λουκουμάδες 120 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού σκόνης - ντόνατ 120 γρ γιαούρτι καρύδας χωρίς ζάχαρη 6 g γλυκαντικό (1:10) μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων ένα...
Υλικά για 7 κομμάτια: Για τη ζύμη: 150 γρ Mill & Folks Basic μείγμα αλευριού + 5 γρ για τέντωμα 3 g αλεύρι από φλοιό Psyllium ένα τέταρτο πακέτο μαγιά...
Συστατικά: Για τη ζύμη: 125 γρ Μίγμα αλευριού για ψωμί Mill &Folks Basic ένα τέταρτο πακέτο μαγιάς σε σκόνη (1,8 g) 5 g αλάτι Ιμαλαΐων 4 γρ ζάχαρη 100 γρ...
Συστατικά: Για τη ζύμη: 150 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού από γλυκό και αλμυρό μπισκότο 35 γρ Αλεύρι αμυγδάλου Mill&Folks 25 g λιωμένο λάδι καρύδας 10 g αλάτι Ιμαλαΐων μισό πακέτο...
Συστατικά: Για τη ζύμη: 200 g Μίγμα αλευριού Bake-Free 4 g γλυκαντικό (1:10) 50 γρ αλατισμένα, καβουρδισμένα φιστίκια μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ 200 γρ νερό χλιαρό Για τη γέμιση: 50...
Υλικά για 4 μερίδες: Για το shashlik: κοκτέιλ ντομάτες (90 γρ.) 1 μικρό κολοκυθάκι (170 γρ.) 2 μεγάλα μανιτάρια (120 γρ.) κίτρινες, κόκκινες και πράσινες πιπεριές (150 γρ.) κόκκινα κρεμμύδια...
