The growing interest in healthy eating encourages many to explore new and diverse ingredients in the kitchen. One such category is pseudocereals, which can be used similarly to traditional grains...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 21 ΚΛΩΣΣΕΣ: Για τη ζύμη: 200 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού για μαλακό αθλητικό ψωμί + 10 g για εξάχνωση 30 γρ αλεύρι αμυγδάλου 220 γρ νερό χλιαρό μισή...
Συστατικά: Για το παντεσπάνι: 250 g Μίγμα παντεσπάνι-Μάφιν Bake-Free 125 g ερυθριτόλης 80 γρ κρέμα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου (! μην την αφήσετε να κρυώσει!) 1 κουταλιά της σούπας άρωμα...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ: Για το χούμους κολοκύθας: 100 γρ ψητή κολοκύθα 240 γρ ρεβίθια βρασμένα (120 γρ στεγνά) 60 γρ ταχίνι (κρέμα με σουσάμι) φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 σκελίδα...
Συστατικά: Για τη ζύμη: 150 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού ζύμης 200 γρ Bake-Free Μίγμα αλευριού παντεσπάνι-μάφιν 70 g 1:4 γλυκαντικό μια πρέζα μαύρο αλάτι (μόνο για τη γεύση του αυγού) 1...
Συστατικά: Για τα μπισκότα: 62 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού γλυκού και αλμυρού 22 g ερυθριτόλης 45 γρ νερό 0,5 κουταλάκι του γλυκού άρωμα ρούμι Για το παντεσπάνι: 125 γρ Bake-Free...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τα νιόκι: 250 γρ κουνουπίδι (μετρημένο ωμό) Αλάτι Ιμαλαΐων, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο για γεύση 260 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού νουντλς Για την επικάλυψη:...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 φακελάκι από Ζυμαρικά fusilli Mill&Folks 1,5 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας με ιταλικό καρύκευμα μισό κόκκινο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό καρότο 1 μπαστουνάκι σέλινο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της...
Το μόνιμο ερώτημα είναι: μπορούμε να τρώμε υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της δίαιτας ή μετά από μια αλλαγή τρόπου ζωής; Οι πιο έμπειροι άνθρωποι μπορεί να χλευάζουν όταν διαβάζουν ή...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ: 100 γρ πουρέ κολοκύθας 70 γρ Bake-Free Βασικό μείγμα μπιφτέκι 4 γρ αλάτι 120 γρ κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο βαλσαμικό ξύδι για το σερβίρισμα ...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 200 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού με χρυσό ψωμί χαμηλών υδατανθράκων 280 γρ νερό χλιαρό μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ (6 γρ.) αλάτι, μείγμα μπαχαρικών πίτσας, γεύση σκόρδου...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη ζύμη: 200 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης 200 γρ νερό χλιαρό 7 γρ μαγιά σε σκόνη 25 g ερυθριτόλη σε σκόνη, ζάχαρη βανίλιας Για τη γέμιση: 30...
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΤΕΜΑΧΙΑ 125 γρ Bake-Free γλυκά και αλμυρά μπισκότα μείγμα αλευριού 50 g ερυθριτόλης 30 γρ κάσιους 55 γρ χωρίς σοκολάτα 20 γρ λάδι καρύδας (λιωμένο) 90 g...
